feat: switch source URLs from GitHub to Forgejo

Hybride model (PBI-86 in Scrum4Me): de worker clonet en pusht naar
Forgejo (`origin`); GitHub-PR's ontstaan via een handmatige
promote-Action in Forgejo. Variabele-namen blijven `GH_TOKEN` en
`GH_PRECLONE_REPOS` (historisch); inhoud is voortaan een Forgejo-PAT.

- Dockerfile: MCP_GIT_REPO default →
  git.jp-visser.nl/janpeter/scrum4me-mcp.git
- bin/repo-bootstrap.sh: credential-helper host + clone-URL →
  git.jp-visser.nl
- bin/job-prepare.sh: cache-slug comment example bijgewerkt
- .env.example: documentatie + default `GH_PRECLONE_REPOS` naar
  janpeter/Scrum4Me + janpeter/scrum4me-mcp; instructies omgezet naar
  Forgejo-PAT-flow; `gh pr create` (auto_pr) verwijderd uit comment.
- README.md: internet-egress, token-instructies, clone-URL en
  repo-bootstrap-sectie verwijzen nu naar Forgejo. Promote-flow gelinkt.

gh CLI install blijft in Dockerfile staan (no-op zonder gh-aanroepen,
maar weinig kosten om voor ad-hoc gebruik te bewaren).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Dockerfile

@@ -53,7 +53,7 @@ RUN curl -fsSL https://claude.ai/install.sh | bash -s ${CLAUDE_CODE_VERSION} \
 # Clone zonder submodules — de Prisma-schema zit al gecommit in het repo.
 # De vendor/scrum4me submodule is alleen nodig om het schema te updaten,
 # niet om te builden. Pin via build-arg; default = main.
-ARG MCP_GIT_REPO=https://github.com/madhura68/scrum4me-mcp.git
+ARG MCP_GIT_REPO=https://git.jp-visser.nl/janpeter/scrum4me-mcp.git
 ARG MCP_GIT_REF=main
 # Cache-bust voor de clone-laag: hetzelfde MCP_GIT_REF kan tussen rebuilds
 # een ander commit aanwijzen (bv. main na een merge). Geef als build-arg