feat(worker): configureerbare Claude --output-format, default stream-json (IDEA-064)

run-one-job.ts spawnde Claude met een hardcoded --output-format text,
dus de run-log bevatte alleen Claude's eind-samenvatting — geen zicht op
het werk tijdens een job (~6-10 min stilte, dan ineens de samenvatting).

- --output-format komt nu uit AGENT_CLAUDE_OUTPUT_FORMAT (default
  'stream-json'). stream-json streamt elke tool-call / elk bericht live
  naar de run-log; --verbose wordt automatisch toegevoegd want
  print-mode vereist dat bij stream-json.
- Zet AGENT_CLAUDE_OUTPUT_FORMAT=text terug voor de oude terse output.
- .env.example: nieuwe var gedocumenteerd.

stdoutBuf wordt alleen voor de TOKEN_EXPIRED-regexscan gebruikt; de
auth-error-strings staan ook binnen de JSON-events, dus detectie werkt
ongewijzigd. Niets parseert de output als job-resultaat.

Gevolg: de run-log (en de jobs/<job_id>.log symlink uit IDEA-063) wordt
JSONL i.p.v. plain text — gebruik jq of een viewer. Log-grootte groeit;
rotate-logs.sh dekt dat al af.

node --check + type-strip schoon.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -108,3 +108,9 @@ AGENT_BACKOFF_MAX=300
 AGENT_LOG_GZIP_AFTER_HOURS=24
 # Hoeveel dagen ge-gzipte logs bewaren voor we ze verwijderen.
 AGENT_LOG_DELETE_AFTER_DAYS=30
+
+# Claude CLI --output-format. Default 'stream-json' streamt de volledige
+# event-stream (tool-calls, berichten) live naar de run-log; 'text' geeft
+# alleen Claude's eind-samenvatting (terser, maar geen live-meekijken).
+# stream-json maakt de run-log JSONL — gebruik jq of een viewer.
+AGENT_CLAUDE_OUTPUT_FORMAT=stream-json